Rencontres

Rayon bio vous propose à travers cette rubrique, de faire la connaissance d'une ou plusieurs personnes, ayant comme facteur commun, leur relation à l'environnement, dans lequel elle(s) s’inscrit (vent) de manière professionnelle...

Rucher Saint Martin

Grâce aux conseils et à l'aide de Mr Jean-Marie Didon,
L'apiculture devient également une réalité.

Félicitons nous d'avoir un petit producteur local qui travail dans les règles
de l'art et dans le respect des valeurs écologiques qui sont les notres.

 

La Ferme Capucine

Rayon bio vous proposera à travers cette rubrique, de faire la connaissance d'une ou plusieurs personnes, ayant comme facteur commun, leur relation à l'environnement, dans lequel elle(s) s'inscrit(vent) de manière professionnelle...

est au coeur des Vosges un élevage de porcs en plein air, agrémenté de quelques moutons et volailles. A la ferme de capucine, Elise et pascal, paysans, travaillent avec des races rustiques : Gascon pour le porc, thône et Marthold pour les moutons. Ils ont à l'esprit l'idée de suavegarde de races anciennes.

Les porcs naissent à la ferme, y passent environ 12 mois. Grâce à leur groin agile, ils retournent la terre pour y trouver multitude de friandises.

A la fin de ces 12 mois, ils sont conduits à l'abattoir de Luxeuil qui est agrée bio.

Puis avec passion et amour, Elise et Pascal assurent la découpe de la viande et élaborent des charcuteries en y incorporant que des produits bio (épices, légumes, oeufs, crème, vin blanc, cognac...)

 

La Ferme de Capucine vous accueille à Genaroy
88210 La Petite Raon
Tél : 03 29 57 81 86

La venue à la table Paysanne se compose de :

• Visite de la ferme
• Elevage de porcs Gascons en plein air.
• Elevage de volailles.
• Sauvegarde de races anciennes.
• Respect du cahier des charges d'élvages biologoiques.

 

Repas à la table familiale
Midi/soir ou week-end sur réservation.
Repas bio, non fumeur, composés des produits de la ferme.

TARIFS PAR TELEPHONE

 

Nombre de places limitées, information et réservation au